Aus Liebe zum Hochschwarzwald und seiner Zukunft. Nachhaltigkeit im Hotel
Vier Jahreszeiten am Schluchsee

Bereits heute beziehen wir 100 % Ökostrom und nutzen die vorhandene Solaranlage zur nachhaltigen Energiegewinnung.

Teile unseres Fuhrparks wurden bereits auf Elektromobilität umgestellt – weitere sind in Planung.

Neben dem sparsamen Einsatz von Wasser achten wir auf einen ressourcenschonenden Einsatz von Energie, Materialien und Verbrauchsgütern in allen Unternehmensbereichen. So wurden beispielsweise Duschköpfe und Armaturen in allen Zimmern sind mit Durchflussbegrenzern ausgestattet.

Die Schonung natürlicher Ressourcen beginnt im Alltag. Deshalb setzen wir auf wassersparende Technologien, analysieren regelmäßig unsere Verbrauchsdaten und schulen unsere Mitarbeitenden für einen verantwortungsvollen Umgang mit Wasser. Auch unsere Gäste beziehen wir durch freiwillige Hinweise und Informationen in dieses Engagement ein.

Unser Ziel ist es, Abfälle zu vermeiden und Wertstoffe möglichst im Kreislauf zu halten. Deshalb setzen wir auf konsequente Mülltrennung, die Reduktion von Einwegverpackungen sowie die Analyse und Optimierung unserer Abfallströme. 

Ein besonderes Augenmerk legen wir auf die Vermeidung von Lebensmittelabfällen. Mithilfe digitaler Auswertungen analysieren wir entstandene Mengen und leiten gezielte Verbesserungsmaßnahmen ab. Organische Reststoffe werden teilweise einer energetischen Verwertung zugeführt und tragen damit zur Ressourcenschonung bei.. 

Seit letztem Jahr setzen wir auf Spendersysteme von ADA Cosmetics statt Einzelfläschchen.

Digitale Prozesse helfen uns dabei, Ressourcen einzusparen. Durch die Einführung eines modernen PMS-Systems konnten bereits rund 40.000 Belege pro Jahr eingespart werden. Bis 2028 wollen wir jährlich bis zu 70.000 Ausdrucke und Kopien einsparen.

Bei Renovierungen und Investitionen setzen wir bewusst auf regionale Handwerksbetriebe und Dienstleister. So stärken wir die regionale Wertschöpfung und tragen zur nachhaltigen Entwicklung des Hochschwarzwaldes bei.

Wir bevorzugen regionale und saisonale Produkte  (z.B. Obst und Gemüse vom "Michel Obst- & Gemüsegrosshandel" in St. Blasien (15km), Backwaren der Bäckerei Hug aus Schluchsee (1 km), Forellen aus der Zucht von "Rainer TRess" in Lauchringen (33 km) oder Säfte von "Ebner Getränke" aus Häusern (12 km)), langlebige Investitionsgüter sowie Lieferanten, die verantwortungsvolle Standards erfüllen (z.B. Edeka mit ihrem umfassenden Nachhaltigkeitskonzept).

Unsere Mitarbeitenden sind die Grundlage unseres Erfolges. Deshalb schaffen wir ein Arbeitsumfeld, das von Sicherheit, Fairness, Respekt und Wertschätzung geprägt ist. Chancengleichheit, Weiterbildung, Gesundheitsförderung sowie sichere Arbeitsplätze sind feste Bestandteile unserer Unternehmenskultur. 

Zu unseren Maßnahmen gehören unter anderem:

• Zusammenarbeit mit Betriebsarzt und Betriebsrat
• Regelmäßige Arbeitsschutz- und Hygieneschulungen
• Digitale Weiterbildungsangebote
• Gesundheitstage für Mitarbeitende
• Förderung von Gesundheit, Motivation und persönlicher Entwicklung

Als Teil des Hochschwarzwaldes übernehmen wir Verantwortung für die Region und die Menschen, die hier leben. Wir unterstützen soziale Projekte, Vereine und gemeinnützige Initiativen und engagieren uns für eine nachhaltige regionale Entwicklung. 

Im Jahr 2025 wurden beispielsweise die Einnahmen der Weihnachtstombola an ein Kinderhospiz gespendet. Darüber hinaus engagieren sich unsere Auszubildenden regelmäßig für soziale Projekte und Spendenaktionen zugunsten regionaler Hilfsorganisationen. 

Nachhaltigkeit bedeutet für uns auch langfristige Wirtschaftlichkeit und hohe Qualität. Durch regelmäßige Auswertungen von Gästefeedback, klar definierte Standards und kontinuierliche Verbesserungsprozesse entwickeln wir unser Angebot stetig weiter. Unser Anspruch ist es, ökologisches und soziales Verantwortungsbewusstsein mit erstklassiger Hotellerie zu verbinden.